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      「农副产品配送」-冷链农副产品配送交易!

      2019-05-14  来自: 上海泉建连餐饮管理服务有限公司 浏览次数:1472


      农副产品配送


      冷链农副产品配送交易


      从需求上来说,跟着生活水平的不断提高,大家越来越重视生活品质,山鸡蛋、黑猪肉、跑山鸡、绿色蔬菜等各种绿色有机食物绿色商品倍受大家喜爱。而冷链农副产品配送交易选择性广。从调配方面来说,大家到超市或许菜商场通常无从选择。甚至有许多人空手而回。即使买了菜,也仅仅买了自个熟悉的那几样菜,菜色单一,简单形成养分不均衡。



      农副产品类蔬菜水果


      常见的蔬菜水果都是水分含量比较高,而且颜色鲜艳,外形饱满的。但是放置一段时间之后它的颜色,形态含水量都会发生改变,而且相应的营养价值也就没有新鲜的好了。判断蔬果新鲜从以下三点入手:


      1、水分:随着水分的减少,蔬菜和水果的表皮出现褶皱,整体发蔫。


      2、颜色:如果是绿色的蔬菜,放置时间长,颜色会发黄;还有些蔬果的颜色会变暗变淡。


      3、质地:如果拿手摸起来特别软,发黏;而且闻起来有腐败的异味那就舍弃它。

      冷链农副产品配送交易




      第二类:农副产品畜禽肉类


      这些动物性的食物当中含有丰富的优质蛋白,特别容易滋生细菌,发生腐败变质现象。采购的时候要特别注意,也分为三步走:

      1、看:看肉的颜色,如果颜色发暗,脂肪的颜色无光泽,就代表不新鲜了


      2、摸:试试手感,表面干燥或黏手,手指压后的凹陷恢复慢或不能完全恢复,性差代表不新鲜了


      3、闻:蛋白质被微生物分解之后会产生氨类物质,闻到有氨味、酸味或臭味时,就果断不要买了



      冷链农副产品配送交易



      选择中型偏小为佳,这种萝卜肉质紧密,口感较好。需要提醒的是,相同的体积下,越重的萝卜越好,因为手感轻的萝卜里面可能已经空心,食用价值不高。此外,长芽的萝卜也容易出现空心,冷链农副产品配送交易建议你不要选。,开裂、分叉的萝卜不要买。因为这往往是生长发育不良或浇水过多造成的,这样的萝卜不仅外观不好,口感差,还不耐贮藏。



      第三类:农副产品蛋类


      鸡蛋的辨别不会那么直观,但是熟练了之后,您也能挑到很新鲜很好的鸡蛋。选好鸡蛋看以下三点:


      1、看:看价格如果鸡蛋的价格有一段时间特别高,那买到手的鸡蛋都会相对比较新鲜,因为涨价就异味着供不应求嘛!


      2、掂:掂重量,把同等大小的鸡蛋放到两个手里,重的那一边的鸡蛋就是跟新鲜一点的。


      3、问:如果鸡蛋放置时间太久了,里面的蛋白质发生了腐败,闻到恶臭味那就敬而远之吧!



      第四类:农副产品豆腐


      常见的豆制品中除了豆浆以外,豆腐的含水量是比较高的,而且蛋白质丰富,很容易变质,如果发现豆腐颜色变暗,质地无性,溃散,并且有的液体析出,产生酸味等异味时就代表豆腐要离你远去了。


      关键词: 农副产品配送           

      食堂承包

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